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Le concept d’Optimiam, l’application imaginée en 2014 par deux entrepreneurs désireux d’agir pour le bien commun tout en créant une entreprise rentable, est simple : permettre aux commerçants de vendre à prix cassés les produits proches de la date de péremption et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire. Portrait d’une foodtech à l’impact durable.

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