Les vacances sont terminées, le bronzage commence déjà à s’estomper et la boîte mail déborde. Alors que les enfants ont repris le chemin de l’école, un autre monde existe pour ceux qui veulent glaner encore un peu de farniente, celui des terrasses parisiennes. Vous pouvez ressortir les lunettes de soleil.
Tour de tables. En terrasse
Il Giardino - Les Jardins du Faubourg
Depuis le début de l’année, le délicat hôtel 5 étoiles Les Jardins du Faubourg abrite en son sein une nouvelle table italienne. Elle se décline en trois univers : une salle chaleureuse, un jardin d’hiver sous une verrière et une terrasse cachée. Cette dernière est lovée dans le jardin de l’hôtel dont les essences ont été sélectionnées avec soin : plantes exotiques, bambous japonais et arbustes en fleurs. Un espace de sérénité et d’enchantement pourtant à deux pas des Champs-Élysées et de l’église de la Madeleine. Un luxe inestimable. Dans l’assiette, le chef Davide Pecorella, passé par le Georges et l’Orangerie, revisite les recettes de sa grand-mère italienne : burrata, vitello tonnato, risotto, gnocchis de pommes de terre maison. Le dimanche, la table propose un brunch somptueux qui se dévoile sur un buffet à volonté. L’occasion de goûter quelques-unes des spécialités du chef dont l’indétrônable tiramisu.
Tous les jours de 12h à 21h30 (15h30 le dimanche). €€
9, Rue d'Aguesseau – Paris 8e
01 86 54 15 15
Installé depuis 1784, le Grand Véfour a survécu à tous les épisodes de l’histoire de Paris, à toutes les modes culinaires et à tous ses actionnaires. Longtemps couronné de trois étoiles, il décide, en 2021, de les rendre afin de proposer, sous la houlette du chef Guy Martin, une cuisine plus accessible. Outre sa superbe salle Art déco tout en velours rouge et dorures, le restaurant bénéficie d’un emplacement hors du commun dans les jardins du Palais Royal où l’on peut s’installer sous les parasols ou au frais de la terrasse péristyle. Dans l’assiette, on apprécie particulièrement le semainier qui propose chaque jour une entrée, un plat et un dessert différents. Par exemple le mardi : une terrine de canard aux pistaches suivie d’un filet de maigre poêlé, fondue de tomates et olives pour terminer avec un dessert de fruits rouges et meringues. À la carte, il est aussi possible de déguster les plats signature de Guy Martin comme les ravioles de foie gras ou le filet de boeuf, girolles au jus. De quoi tutoyer la grande Histoire !
En plein coeur du très hype « SoPi » brille une enseigne rose bien connue des noctambules. L’hôtel Amour évoque un passé insolent et coquin, clin d’oeil à la lumière des maisons closes qui fleurissaient dans le quartier avant sa gentrification. À cette adresse de la discrète rue de Navarin, on vient pourtant pour voir et être vu. S’il fut un temps où la cuisine ne tenait pas ses promesses, la carte s’est depuis transformée, simplifiée et concentrée sur l’essentiel. Tant mieux pour nous, bon et beau pouvant parfaitement s’accorder. Ici, on vient chercher une ambiance, que ce soit sur les banquettes de cuir de la salle de restaurant, sous la verrière ou dans la cour intérieure arborée. En extérieur, alors que le rose et le bleu des assises détonnent au milieu de la verdure, on choisit sur une carte des plats classiques de la cuisine de bistrot : tartare de boeuf, bavette, croque-monsieur, salade niçoise. Du simple et de l’efficace qui se déclinent aussi bien au déjeuner et au dîner mais aussi au petit-déjeuner.
Tous les jours en continu de 8h à 23h30. €
8, rue de Navarin – Paris 9e
01 48 78 31 80
Adresse exceptionnelle et vue époustouflante, cela se passe au coeur des Tuileries, sous les arcades du Louvre avec vue sur la pyramide conçue par Ieoh Ming Pei. Difficile de faire plus parisien et plus exclusif. La salle se pare, elle aussi, de ses plus beaux atours avec ses boiseries classées et la vue plongeante sur les salles de sculptures du musée. À la carte, une cuisine de brasserie française bien classique servie en continu sur une plage horaire on ne peut plus flexible qui permet de s’installer dès le premier repas de la journée ou pour grignoter jusque tard dans la nuit. Dans l’assiette, pas de folies – à part peut-être le chili sea bass tom yam – mais des valeurs sûres comme le dos de saumon grillé, crème ciboulette, le carpaccio de boeuf, l’entrecôte, sauce béarnaise ou encore la salade César. Mais aussi quelques plats plus « luxe » comme le tarama à la truffe, le saumon fumé écossais ou le caviar osciètre impérial pour une clientèle exigeante. Sans surprise, l’addition est salée mais c’est le prix d’un tête-à-tête avec la pyramide du Louvre.
Tous les jours en continu de 8h à 2h. €€
93, rue de Rivoli – Paris 1er
01 49 26 06 60
Tranches de prix
€: jusqu’à 50 euros - €€: jusqu’à 100 euros - €€€: jusqu’à 200 euros
Béatrice Constans